Cách Ngâm Rượu Sim Rừng Tươi Khô, Có Đường Không Đường [UPDATE Tháng 06/2023]

“Theo thông tin tìm hiểu trên mạng, tôi biết được người ta thường dùng quả sim để tăng cường sinh lực, chữa xuất tinh sớm, an thai, chữa đau lưng, mỏi gối rất hiệu quả. Tuy nhiên, tôi muốn hỏi cách ngâm rượu sim sao cho tốt nhất và liệu có phải ai cũng dùng được rượu quả sim hay không. Thật sự thì tác dụng của rượu sim là gì? Rất mong nhận được phản hồi.” ( Anh Nam -35 tuổi – TPHCM)

Chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm và gửi câu hỏi về cho Phòng khám Y Tâm Đường. Qủa sim hay sim rừng là một loại quả thường mọc hoang các vùng đồi núi khắp nước ta.

Ngoài quả sim thì rễ sim, lá sim cũng có nhiều dược tính tốt. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của quả sim và cách ngâm rượu quả sim, mời bạn than khảo giải đáp của bác sĩ Nguyễn Hữu Trường trong bài viết dưới đây!

TỔNG QUAN VỀ QUẢ SIM

Qủa sim rừng còn có nhiều tên khác như đào kim nương, cương nhẫm, dương lê.

Tên khoa học của quả sim là Rhodomyrtus Tomentosa. Đây là một loài cây thân mảnh dẻm cao từ 1-2 mét, hoa màu hồng tím, quả mọng nhỏ bằng đầu ngón tay, màu tím sẫm.

Theo phân tích của các nhà khoa học, trong thành phần của quả sim thì chất xơ chiếm tới 67%.

Vậy nên, có thể nói quả này thực sự giúp làm sạch hệ tiêu hóa của người dùng, ngăn ngừa chứng táo bón, đồng thời lượng chất xơ hòa tan giúp làm sạch mạch máu, dọn dẹp các mảng xơ vữa bám thành mạch, ngừa đột quỵ và xơ vữa mạch máu.

Các thành phần còn lại trong quả xiêm  là các protein, vitamin A, flavon Glucosid, Malvidin 3 glucosid, các hợp chất phenol mà nhiều hợp chất chống oxi hóa mạnh như betullin, acid betulinic, tannin, riboflavin…

Sắc tố màu tím sẫm của quả sim cho tác dụng chống oxi hóa mạnh mẽ tương tự như sắc tố trong quả nho, nam việt quất…

CÔNG DỤNG CỦA QUẢ SIM

Trong Đông y, sim rừng có vị ngọt, chát, tính bình, mùi thơm. Loại quả này có công năng bổ huyết, chỉ huyết (cầm máu), sáp trường (chống tiêu chảy) và cố tinh (chống xuất tinh sớm).

Các thầy thuốc Đông Y thường dùng quả sim để chủ trị các trường hợp thổ huyết, chảy máu mũi, đi tiểu hoặc đi tiêu ra máu, thiếu máu và xuất tinh sớm.

Ngoài ra quả sim còn được dùng để chữa di tinh, băng huyết ở phụ nữ khi sanh nở. Bên cạnh quả sim thì rễ của cây sim còn là vị thuốc chủ trị chứng đau lưng, mỏi gối, nhức mỏi cơ xương khớp ở người già, phụ nữ sau sanh thiếu canxi…

Bạn yêu thích rượu ngâm từ thảo dược giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện chức năng sinh lý và cường kiện gân cốt… cũng có thể tham khảo thêm các thang thuốc ngâm rượu Bổ Thận Tráng Dương Thang và Đại Bổ Thang dưới đây:

Nhiều bệnh nhân và khách hàng đã dùng Bổ Thận Tráng Dương Thang và Đại Bổ Thang đều hài lòng vì sức khỏe cải thiện đáng kể, tinh thần sảng khoái và sinh lực của phái mạnh được tăng cường. Tất cả các công đoạn lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, phơi khô, phân liều chuẩn và đóng gói vệ sinh vào túi nhỏ đã được các lương y của Y Tâm Đường làm giúp bạn.

NHỮNG ĐỐI TƯỢNG NÊN DÙNG RƯỢU SIM

• Nam giới yếu sinh lý, xuất tinh sớm, suy giảm sinh lực do lao lực, chế độ sống làm hại sức khỏe trong thời gian dài.
• Người bị loét dạ dày, viêm đường tiêu hóa, kiết lị đi tiêu ra máu.
• Người mới trải qua cơn bạo bệnh cần phục hồi lại thể lực.
• Phụ nữ sau sinh bị thiếu canxi, muốn phục hồi lại sức khỏe, bổ khí dưỡng huyết.
• Người bị chấn thương mất máu hoặc trải qua ca phẫu thuật, cần bổ máu là bình phục trở lại.
• Người già đau lưng mỏi gối, nhức cơ xương khơp.
• Phụ nữ hoặc người ốm yếu, bị thiếu máu, thường thấy hoa mắt, chóng mặt, choáng thậm chí là ngất xỉu. Da dẻ xanh xao, nhợt nhạt, thường mệt mỏi, mất tập trung, hụt hơi.

AI KHÔNG NÊN DÙNG QUẢ SIM

Vì quả sim cũng như lá sim, rễ sim và lá sim chứa nhiều tannin (chất có vị chát) nên những người bị táo bón thì nên hạn chế sử dụng.

CÁCH NGÂM RƯỢU SIM RỪNG NGUYÊN QUẢ CHI TIẾT A-Z

Dưới đây, tôi xin chia sẻ các bước quan trọng trong cách ngâm rượu quả sim ngon để bạn tự ngâm tại nhà bồi bổ sức khỏe.

CHỌN QUẢ SIM TƯƠI NGON

Bạn chuẩn bị kg quả sim tươi hoặc 0.5 kg quả sim phơi khô. Khi chọn mua sim tươi, bạn nên chọn quả sim tím thẫm, to tròn đều, không bị úng hay giập nát.

Qủa sim ngon nhất là sim màu tím biếc, ăn vào có vị chua chua ngọt ngọt hơi chát nhẹ.

Lưu ý bạn tuyệt đối không nên chọn quả sim xanh để ngâm rượu.

Bởi vị sắc tố tím trong sim tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, và sim tím còn là trái cây kiềm tính, tạo môi trường kiềm để ngừa ung thư.

Tuy nhiên, sim còn xanh thì hoàn toàn ngược lại. Sim xanh lại là quả tạo môi trường acid trong máu người ăn, nên không tốt cho sức khỏe.

CHỌN RƯỢU NGON NGÂM SIM

Rượu ngâm sim bạn cần chuẩn bị 5 lít rượu loại rượu trắng 40 độ. Ngon nhất là chọn rượu nếp nấu bằng men tự nhiên thủ công tại nhà thay vì chọn loại rượu nấu bằng men nhân tạo trong nhà máy công nghiệp.

Bình ngâm rượu sim bạn nên chuẩn bị 1 bình thủy tinh to, có nắp đậy kín và có dư khoảng không để khi quả sim lên men, không bị bít khí.

Bạn lưu ý không dùng bình nhựa để ngâm rượu vì độ cồn của rượu có thể là chất liệu nhựa sinh ra độc tố, hòa vào rượu sẽ không tốt cho người uống mỗi ngày.

CÁCH LÀM SIM NGÂM ĐƯỜNG HAY CÒN GỌI LÀ MẬT SIM

1. Rửa sim thật sạch, ngâm với nước muối 30 phút để loại bỏ vi khuẩn.
2. Nhặt bỏ các quả bị dập thối, cắt bỏ phần chóp đầu quả sim.
3. Đeo găng tay, bóp nát sim thật nhuyễn rồi cho quả sim vào bình.
4. Cho xen kẽ 1 lớp đường phèn, 1 lớp quả sim theo tỉ lệ 1kg quả sim: 1 kg đường, lớp dưới cùng và lớp trên cùng là lớp đường (có đường phèn thì càng tốt).
5. Đậy kín nắp bình, để nơi khô ráo thoáng mát sau 60 ngày là có thể dùng được.

CÁCH NGÂM RƯỢU SIM RỪNG TƯƠI CÓ ĐƯỜNG

Đối với quý ông, không thích uống rượu ngọt mà muốn có vị nồng ấm, đậm đà hương thơm thì đây là cách ngâm phù hợp.

Bạn cũng ngâm quả sim như các bước kể trên, sau khoảng 1 tuần, đường trong bình sẽ tan hết hòa vào sim.

Khi đó, bạn mở nắp cho thêm rượu vào ngập sim theo tỉ lệ 1 phần sim : 5 phần rượu.

Đậy kín nắp bình lại và để nơi khô ráo thoáng mát trong 90-100 ngày là có thể dùng được.

CÁCH NGÂM RƯỢU SIM RỪNG KHÔ KHÔNG BỎ ĐƯỜNG

Sim rừng phơi khô thật kỹ, bạn đem sao vàng cho thơm.

Cho sim vào bình thủy tinh, đổ rượu ngập quả sim theo tỉ lệ 1kg sim khô: 6 lít rượu trắng, đậy kín nắp bình trong 30 ngày là có thể dùng được.

MỘT SỐ BÀI THUỐC KHÁC TỪ QUẢ SIM

Bên cạnh cách ngâm rượu sim, nếu bạn không uống được rượu, bạn có thể sử dụng những cách khác để dùng quả sim. Chẳng hạn như:

• Chữa kiết lị, tiêu chảy: mỗi ngày, hãy sắc uống 10-30 búp non hoặc nụ hoa sim. Bạn cũng có thể dùng ở dạng khô tán bột hoặc nhai lấy nước đều cải thiện bệnh rõ rệt.
• Trị xuất tinh sớm: sim rừng khô 30g, hạt sen 30g, một ít đường sắc lấy nước uống.
• Hỗ trợ giúp hồi phục sức khỏe, bổ khí dưỡng huyết ở phụ nữ mang thai, hoặc bệnh nhân già yếu suy nhược cơ thể: lấy 20g quả sim khô sắc với nước, chia làm 3 lần uống trong ngày.
• Trị phong thấp, đau mỏi cơ xương khớp: lấy 40g rễ sim, 20g ngũ gia bì sắc thuốc, chia làm 2 lần uống sáng và tối.

Ngoài việc dùng rượu bổ, tôi khuyên các bạn đọc nếu muốn sức khỏe ổn định lại, tinh thần sảng khoái, đầu óc minh mẫn thì bạn nên thay đổi chế độ ăn uống cho phù hợp hơn với sức khỏe.

Ăn đủ 3 bữa chính, ăn nhiều rau củ quả trái cây; có chế độ luyện tập thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày, nhất là tập yoga và tập hít thở.

Với những ai có thói quen hút thuốc lá hoặc uống rượu bia nhiều thì bạn nên cố gắng từ bỏ thói quen không tốt này để sống khỏe và trường thọ nhé.

Bác sĩ CKI YHCT Nguyễn Hữu Trường

Từ khóa tìm kiếm:

cách ngâm sim rừng với đường

cách ngâm rượu sim với đường phèn